Energie besparen in een bakkerij
Project: Hergebruik van proceswarmte in een bakkerij
Locatie: Obdam
Segment: Industrie
Opdrachtgever: Onderneming
Voor een grote industriële bakkerij hebben wij diverse besparende maatregelen in kaart gebracht en geïmplementeerd in de voorzieningen van een nieuwe broodlijn.
De volgende maatregelen zijn uitgewerkt en toegepast:
- Warmteterugwinning uit de rookgasafvoer van de thermische olieketel. Deze restwarmte wordt hergebruikt om het reinigingswater voor de broodblikken voor te verwarmen
- Voorziening om de warmte uit het af te voeren (warme) reinigingswater te hergebruiken
- Warmte die vrijkomt bij de koeling van de persluchtvoorzieningen wordt hergebruikt voor het verwarmen van de warmwaterbereiding